工程名称：“水”餐厅
国家：中国
城市：香港
类别：公共建筑
设计特点：
建筑设计：David Yeo

    作为“Aqua餐饮集团”的又一个新旗舰店，位于香港的这家“水”餐厅是一座集餐饮和娱乐一体的全方位休闲场所。进入餐厅后向左转是意大利美食，向右转则是日本风味料理。室内夹层位置设酒吧和休息室，吧台和墙面装饰以抽象的企业标志图案，家具采用低靠背的凳子和菱形的酒吧桌。由于餐厅已处于香港最繁华地区的高层建筑之上，因此设计采取简单低调的风格，揭示周围的景色，而不与之争锋。“水”餐厅的东京分店也采取了较为内敛的设计风格。下沉的座位、榻榻米地板和花岗岩青石板相配。而“水”餐厅罗马分店的一切设计则都是以欣赏巨大的倾斜玻璃墙外的风景为目的的。其逐层升高的座位使每一位顾客都可以饱览城市美景。室内灯光在夜晚被调暗，以获取欣赏全境的最佳效果，同时装修的材料也采用深色。在酒吧附近，发光的玻璃地板弥补了上部照明的不足。